Informace o obsažených alergenech Vám ráda poskytne obsluha. Kompletní seznam alergenů je k dispozici u personálu.
Předkrmy
| Bramborové chipsy, česnekový dip | 95 Kč |
|||
| Marinovaný camembert (bez laktózy)s cibulí, česnekem a feferonkou, opečený toast | 155 Kč |
|||
| Marinované sýry v bylinkách, opečený toas | 155 Kč |
|||
| Salát Caprese (mozzarella, rajčata, bazalkové pesto, balsamico kaviár, bazalka), toast | 165 Kč |
|||
| Hovězí carpaccio s parmazánem, rukolou a balsamico kaviárem, opečený toast | 245 Kč |
|||
| Hovězí tatarský biftek s topinkami a česnekem, zdobený strouhaným vaječným žloutkem na dotaz |
259 Kč |
|||
| Lososový tatarák s koprem, zdobený sušenými květy, opečený toast | 299 Kč |
Polévky
| Poctivá česnečka se sýrem a krutony Silný česnekový vývar plný chuti, doplněný nastrouhaným sýrem a křupavými opečenými krutony. Klasika, která zahřeje a postaví na nohy. |
75 Kč |
|||
| Tomatová se smetanou a bazalkou Jemně krémová rajčatová polévka se sladkou smetanou a čerstvou bazalkou. |
75 Kč |
Hlavní chody
| Bramborové gnocchi s cherry rajčátky, baby špenátem, bazalkou a parmazánem Vegetariánské gnocchi s čerstvými cherry rajčátky, baby špenátem a hoblinami parmazánu |
249 Kč |
|||
| Bramborové gnocchi s kuřecím masem ve smetanové omáčce, špenát, parmazán Krémová klasika – kuřecí maso, špenát, parmazán a smetanová omáčka |
255 Kč |
|||
| Quesadilla s kuřecím masem, hranolky Tortilla plněná kuřecím masem, rajčetem, jarní cibulkou, čedarovou omáčkou, podávaná s domácím česnekovým dipem, hranolky |
269 Kč |
|||
| Smažené kuřecí řízečky Poctivě obalované řízečky z kuřecích prsíček |
225 Kč |
|||
| Konfitované kachní stehno, opečené bramborové šulánky, červené zelí Klasika, která nezklame - pečené kachní stehno bez kosti |
299 Kč |
|||
| Grilovaná vepřová panenka se smetanovou omáčkou a liškami Jemná panenka na grilu doplněná krémovou omáčkou z lišek. Elegantní volba pro milovníky masa |
269 Kč |
|||
| Trhané vepřové maso, BBQ omáčka s čedarem Dlouze pečené vepřové maso s BBQ omáčkou a rozpuštěným čedarem, podávané ve stylu amerického street foodu. |
249 Kč |
|||
| Hovězí burger, hranolky Burger z hovězího masa se slaninou, čedarovou omáčkou, okurkou, rajčetem a křupavým salátkem podávaný s domácím česnekovým dipem, hranolky |
289 Kč |
|||
| Burger s trhaným vepřovým masem, hranolky Moderní burger s trhaným vepřovým masem s BBQ omáčkou, slaninou, česnekovým dipem, čedarovou omáčkou, okurkou, rajčetem a křupavým salátkem, který tě pošle rovnou do nebe. |
279 Kč |
|||
| Bulb burger s hranolky Naše hvězda! Masitý zážeh z hovězího masa s domácím česnekovým dipem, anglickou slaninou, okurkou, rajčetem a čili papričkami, přelitý ohnivým čedarem. Pro ty, kdo se nebojí plného výkonu. |
355 Kč |
|||
| Grilovaný vepřový Texas, pepřová omáčka Masivní vepřová pečeně s dlouhou kostí, grilovaná do šťavnaté dokonalosti a přelitá pikantní pepřovou omáčkou. |
329 Kč |
|||
| Marinovaná vepřová krkovice, restované fazolové lusky se slaninou a cibulí Voňavá marináda, pořádný kus krkovice a fazolky se slaninou |
299 Kč |
|||
| Filírovaný Flank steak (250 g) s demi-glace a zeleným pepřem Precizně připravený steak z hovězího pupku, doplněný redukovanou omáčkou demi-glace a zeleným pepřem. |
359 Kč |
|||
| Hovězí Ball Tip Beef US (200 g) s višňovou omáčkou, koňakem a tymiánem Luxusní maso z amerického plemene Angus/Hereford, vysoká šťavnatost, bohatá višňová omáčka s dotekem koňaku a tymiánu. |
389 Kč |
|||
| Pečený losos s rajčatovým tatarákem a marinovanou rukolou Šťavnatý filet z lososa, servírovaný s originálním rajčatovým tatarákem a svěží rukolou. |
335 Kč |
|||
| Pečený candát s bylinkami a citronovým máslem Křehké maso z candáta s jemným máslovo-bylinkovým přelivem, podávané s lehce grilovanou sezonní zeleninou. |
365 Kč |
|||
| Spaghetti aglio olio e peperoncino Jednoduchost, která pálí! Dokonale al dente spaghetti v olivovém oleji s česnekem, chilli a italským šmrncem. Klasika, která nic nepředstírá – jen poctivou chuť a rychlou vášeň na talíři. |
258 Kč |
|||
| Spaghetti Carbonara Naše krémová verze slavné italské klasiky. Spaghetti s restovanou slaninou, smetanovou omáčkou, česnekem a sýrem Grana Padano. |
269 Kč |
|||
| Grilovaný kuřecí steak na bylinkách Šťavnaté kuřecí prso marinované v čerstvých bylinkách, grilované dozlatova s máslovo-limetkovým přelivem. Lehký a voňavý chod, podávaný s grilovanou zeleninou. Ideální volba pro milovníky čistých chutí. |
269 Kč |
|||
| Smažený sýr (gouda) Křupavá zlatavá strouhanka, uvnitř rozteklá gouda. |
169 Kč |
Velké saláty
| Salát s červenou řepou a piniovými oříšky, podávaný s grilovaným kozím sýrem Lehce nasládlá řepa, křupavé piniové oříšky a hřejivě rozpečený kozí sýr. Vše na směsi čerstvé rukoly a cherry rajčátek s lehkou zálivkou. Dokonalá rovnováha chutí – zemitá, svěží i jemně oříšková. |
265 Kč |
|||
| Caesar salát s kuřecím masem, slaninou, krutony a parmazánem Klasika, která nezklame. Římský salát v krémové Caesar zálivce, šťavnaté kuřecí maso, křupavá slanina, domácí krutony a hobliny parmazánu. Lehké, syté a zatraceně dobré. |
259 Kč |
Dezerty a zmrzliny
| Čokoládový fondant s vanilkovou zmrzlinou, malinovým rozvarem a šlehačkou Tekuté čokoládové srdce ukryté v křehkém těstě, servírované s vanilkovou zmrzlinou, malinovým rozvarem a šlehačkou. Sladký hřích, kterému neodoláš. |
155 Kč |
|||
| Tvarohová zmrzlina s medem a karamelizovanými mandlemi Lehká a svěží zmrzlina z tvarohu, zalitá medem a posypaná sladkými mandlemi |
155 Kč |
|||
| Dezerty a zákusky dle denní nabídky | 115 Kč |
|||
| Citronový sorbet v citronové kůře Osvěžující sorbet z pravých citronů, servírovaný přímo ve vydlabané citronové slupce. Chuť léta na lžíci. |
155 Kč |
|||
| Flan karamel se šlehačkou Jemná vanilková zmrzlina s praženými piniovými oříšky a mandlovým krokantem, zalitá karamelovou polevou, šlehačka. |
155 Kč |
|||
| Crema Catalana se šlehačkou Jemná vanilková zmrzlina zalitá žloutkovou polevou a karamelizovaným cukrem, šlehačka. |
155 Kč |
|||
| Kokosová zmrzlina v ořechu Exotický zážitek – jemná kokosová zmrzlina podávaná přímo ve skořápce kokosového ořechu. |
155 Kč |
Omáčky, dresingy
| Majonéza | 40 Kč |
|||
| Tatarská omáčka | 40 Kč |
|||
| Kečup | 40 Kč |
|||
| Hořčice | 40 Kč |
|||
| Steaková omáčka s barevný pepřem | 60 Kč |
|||
| Demi-glace | 60 Kč |
|||
| Smetanová omáčka s liškami | 60 Kč |
|||
| Višňová omáčka s koňakem a tymiánem | 70 Kč |
Přílohy
| Hranolky | 55 Kč |
|||
| Šťouchané brambory s jarní cibulkou | 55 Kč |
|||
| Steakové hranolky | 60 Kč |
|||
| Zámecké brambory | 60 Kč |
|||
| Fazolové lusky se slaninou a cibulí | 60 Kč |
|||
| Grilovaná zelenina dle sezonní nabídky | 69 Kč |
|||
| Čerstvá zelenina | 60 Kč |
