Předkrmy
| Bramborové chipsy, česnekový dip (7) | 95 Kč |
|||
| Marinovaný camembert s cibulí, česnekem a feferonkou, opečený toast (bez laktózy) | 155 Kč |
|||
| Marinované sýry v bylinkách, opečený toast (1, 7) | 155 Kč |
|||
| Salát caprese (mozzarella s rajčaty, bazalkou a bazalkovým pestem), opečený toast (1a, 5, 7) | 165 Kč |
|||
| Pikantní topinka se směsí z vepřové panenky a čerstvé zeleniny, sýr (1a, 3, 7) | 165 Kč |
|||
| Hovězí carpaccio s parmazánem a rukolou, opečený toast (1, 7) | 245 Kč |
|||
| Hovězí tatarský biftek s topinkami a česnekem (1, 3, 10) na dotaz |
259 Kč |
|||
| Míchaný lososový tatarák zdobený koprem, opečený toast (1a, 4) | 299 Kč |
Polévky
| Tomatová se smetanou a bazalkou (3, 7, 8) | 75 Kč |
|||
| Hovězí vývar se zeleninou a nudlemi (1a, 3, 7, 9) | 75 Kč |
Hlavní chody
| Gnocchi s cherry rajčátky (1a, 7) Bramborové gnocchi s cherry rajčátky, baby špenátem, bazalkou a parmazánem |
249 Kč |
|||
| Gnocchi s kuřecím masem ve smetanové omáčce (1a, 7) Bramborové gnocchi s kuřecím masem, špenátem, parmazánem ve smetanové omáčce |
255 Kč |
|||
| Quesadilla s kuřecím masem a hranolky (1a, 3, 7) Quesadilla s kuřecím masem, sýrem, rajčetem, jarní cibulkou, česnekovým dipem a hranolky |
269 Kč |
|||
| Smažené kuřecí řízečky (1a, 3, 7) Z kuřecích prsních řízků |
225 Kč |
|||
| Konfitované kachní stehno, opečené bramborové šulánky, červené zelí (1a, 3, 7) Vykostěné kachní stehno s kůží |
299 Kč |
|||
| Grilovaná vepřová panenka (1a, 7) Grilovaná vepřová panenka se smetanovou omáčkou a liškami |
269 Kč |
|||
| Trhané vepřové maso (1a, 7, 10) Trhané vepřové maso, BBQ omáčka s čedarem |
249 Kč |
|||
| Hovězí burger s hranolky (1a, 3, 7, 10, 11) Hovězí burger s čedarem, česnekovým dipem, rajčetem a slaninou, hranolky |
289 Kč |
|||
| Burger s trhaným vepřovým masem a hranolky (1a, 3, 7, 10, 11) Burger s trhaným vepřovým masem, česnekovým dipem, čedarem a hranolky |
279 Kč |
|||
| Bulb burger s hranolky (1a, 3, 7, 10, 11) Hovězí maso, česnekový dip, salát, rajče, okurka, anglická slanina, čili papričky, ohnivý čedar, hranolky |
355 Kč |
|||
| Grilovaný vepřový Texas, pepřová omáčka (1a, 3, 7) Vepřová pečeně s dlouhou kostí |
329 Kč |
|||
| Marinovaná vepřová krkovice (1a, 10) Marinovaná vepřová krkovice, restované fazolové lusky se slaninou a cibulí |
299 Kč |
|||
| Filírovaný flank steak (250g) s demi glace se zeleným pepřem (1a) Steak z hovězího pupku |
359 Kč |
|||
| Hovězí Ball Tip Beef US (200g) s višňovou omáčkou, koňakem a tymiánem (1a) Hovězí maso pochází z masných plemen Angus, Hereford a jejich kříženců mladších 30 měsíců. Maso z USA je typické vysokým obsahem vnitrosvalového tuku, který masu dodává šťavnatost, křehkost a chuť. |
389 Kč |
|||
| Pečený losos (4, 8) Pečený losos s rajčatovým tatarákem a marinovanou rukolou |
335 Kč |
|||
| Pečený candát (4, 7, 10) Pečený candát s hořčicovo smetanovou omáčkou a grilovanou zeleninou |
365 Kč |
|||
| Spaghetti Floreale (1a, 3, 7) Spaghetti Floreale jsou pikantní, obsahují chilli papričky, česnek, petržel, mořskou sůl, okvětní lístky růže, máku a chrpy |
278 Kč |
|||
| Spaghetti Carbonara (1a, 3, 7) | 269 Kč |
|||
| Smažený sýr (gouda) (1a, 3, 7) | 169 Kč |
Velké saláty
| Salát s červenou řepou a piniovými oříšky podávaný s grilovaným kozím sýrem (5, 7, 8) | 265 Kč |
|||
| Caesar salát s kuřecím masem, slaninou a krutony, parmazán | 259 Kč |
Dezerty a zmrzliny
| Čokoládový fondant s vanilkovou zmrzlinou a malinami, zdobený griliášem (1, 3, 5, 7, 8, 12) | 155 Kč |
|||
| Tvarohová zmrzlina s medem a karamelizovanými mandlemi (6, 7, 8, ) | 155 Kč |
|||
| Dezerty a zákusky dle denní nabídky | 115 Kč |
|||
| Citronový sorbet v citronové kůře (1, 3, 5, 7, 8, 12) | 155 Kč |
|||
| Flan karamel se šlehačkou (3, 5, 7, 8) | 155 Kč |
|||
| Crema Catalana (vanilková zmrzlina se žloutkovou polevou a karamelizovaným cukrem), šlehačka (1, 3, 5, 7, 8, 12) | 155 Kč |
|||
| Kokosová zmrzlina v ořechu (1, 3, 5, 7, 8, 12) | 155 Kč |
Omáčky, dresingy
| Majonéza | 40 Kč |
|||
| Tatarská omáčka | 40 Kč |
|||
| Kečup | 40 Kč |
|||
| Hořčice | 40 Kč |
|||
| Steaková omáčka s barevný pepřem | 60 Kč |
|||
| Demi-glace | 60 Kč |
|||
| Smetanová omáčka s liškami | 60 Kč |
|||
| Višňová omáčka s koňakem a tymiánem | 70 Kč |
Přílohy
| Hranolky | 55 Kč |
|||
| Šťouchané brambory s jarní cibulkou | 55 Kč |
|||
| Steakové hranolky | 60 Kč |
|||
| Zámecké brambory | 60 Kč |
|||
| Fazolové lusky se slaninou a cibulí | 60 Kč |
|||
| Grilovaná zelenina dle sezonní nabídky | 69 Kč |
|||
| Čerstvá zelenina | 60 Kč |
