Informace o obsažených alergenech Vám ráda poskytne obsluha. Kompletní seznam alergenů je k dispozici u personálu.
Předkrmy
| Bramborové chipsy, česnekový dip | 95 Kč |
|||
| Marinovaný camembert (bez laktózy)s cibulí, česnekem a feferonkou, opečený toast | 155 Kč |
|||
| Marinované sýry v bylinkách, opečený toast | 155 Kč |
|||
| Vejce Benedikt se slaninou a holandskou omáčkou | 189 Kč |
|||
| Hovězí tatarský biftek s topinkami a česnekem, zdobený strouhaným vaječným žloutkem na dotaz |
259 Kč |
Polévky
| Poctivá česnečka se sýrem a krutony Silný česnekový vývar plný chuti, doplněný nastrouhaným sýrem a křupavými opečenými krutony. Klasika, která zahřeje a postaví na nohy. |
75 Kč |
|||
| Tomatová se smetanou a bazalkou Jemně krémová rajčatová polévka se sladkou smetanou a čerstvou bazalkou. |
75 Kč |
Hlavní chody
| Bramborové gnocchi s kuřecím masem, špenátem a parmazánem ve smetanové omáčce Jemné bramborové gnocchi spojené s kousky šťavnatého kuřecího masa, čerstvým špenátem a hoblinkami parmazánu. To vše v hedvábně krémové smetanové omáčce, která nechá vyniknout každou chuť |
255 Kč |
|||
| Quesadilla s kuřecím masem, hranolky Tortilla plněná kuřecím masem, rajčetem, jarní cibulkou, čedarovou omáčkou, podávaná s domácím česnekovým dipem a hranolky |
269 Kč |
|||
| Grilovaný kuřecí steak na bylinkách Šťavnatý kuřecí steak marinovaný v čerstvých bylinkách a grilovaný do zlaté křupavosti. Podáváme s pestrou grilovanou zeleninou |
339 Kč |
|||
| Smažené kuřecí řízečky Poctivě obalované řízečky z kuřecích prsíček |
225 Kč |
|||
| Konfitované kachní stehno, opečené bramborové šulánky, červené zelí Klasika, která nezklame – pečené kachní stehno bez kosti |
299 Kč |
|||
| Filírovaný Flank steak(250g) s demi-glace a zeleným pepřem Precizně připravený steak z hovězího pupku, doplněný redukovanou omáčkou demi-glace a zeleným pepřem |
359 Kč |
|||
| Biftek z hovězí svíčkové s brusinkovým gelem a demi-glace Steak z prvotřídní hovězí svíčkové, doplněný intenzivní demi-glace z hovězího výpeku a jemně sladkokyselým brusinkovým gelem, který masu dodá svěží kontrast |
425 Kč |
|||
| Hovězí svíčková v miso marinádě Jemná hovězí svíčková marinovaná v aromatické miso pastě, která masu dodá lehce nasládlou, umami plnost a dokonale zvýrazní jeho přirozenou chuť. Rychle zatažená, uvnitř šťavnatá a křehká, s jemnou karamelizovanou krustou. Moderní spojení prvotřídního hov |
379 Kč |
|||
| Spaghetti s hovězí svíčkovou, sušenými rajčaty a hoblinkami parmazánu Spaghetti spojené s hovězí svíčkovou, která se rozpadá na jazyku. Doplněné intenzivní chutí sušených rajčat a zakončené hoblinkami parmazánu |
359 Kč |
|||
| Spaghetti Carbonara Naše krémová verze slavné italské klasiky. Spaghetti s restovanou slaninou, smetanovou omáčkou, vaječným žloutkem , česnekem a sýrem Grana Padano |
269 Kč |
|||
| Trhané vepřové maso, BBQ omáčka s čedarem Dlouze pečené vepřové maso s BBQ omáčkou a rozpuštěným čedarem, podávané ve stylu amerického street foodu |
249 Kč |
|||
| Grilovaná vepřová panenka se smetanovou omáčkou a liškami Jemná panenka na grilu doplněná krémovou omáčkou z lišek. Elegantní volba pro milovníky masa |
269 Kč |
|||
| Grilovaná vepřová panenka s demi-glace podávaná s chimichurri Vepřová panenka podávaná s intenzivní omáčkou demi-glace a svěžím chimichurri z bylinek, česneku a olivového oleje. Dokonalá souhra jemného masa, výrazné omáčky a aromatické svěžesti |
289 Kč |
|||
| Pikantní panenka „Sweet & Chilli“ s restovanou cibulí, cuketou a lilkem Šťavnaté nudličky z vepřové panenky v lehce pálivé sweet chilli omáčce, doplněné restovanou cibulí, cuketou a lilkem. Exotická kombinace sladké, pálivé a kouřové chuti v dokonalé rovnováze |
255 Kč |
|||
| Marinovaná vepřová krkovice, restované fazolové lusky se slaninou a cibulí Voňavá marináda, pořádný kus krkovice a fazolky se slaninou |
299 Kč |
|||
| Hovězí burger, hranolky Burger z hovězího masa se slaninou, čedarovou omáčkou, okurkou, rajčetem a salátkem s domácím česnekovým dipem |
289 Kč |
|||
| Burger s trhaným vepřovým masem, hranolky Moderní burger s trhaným vepřovým masem s BBQ omáčkou, slaninou, česnekovým dipem, čedarovou omáčkou, okurkou, rajčetem a salátkem. Pikantní chilli rohy |
279 Kč |
|||
| Bulb burger, hranolky Naše hvězda! Masitý zážitek z hovězího masa s domácím česnekovým dipem, slaninou, okurkou, rajčetem a chilli papričkami, přelitý ohnivým čedarem |
355 Kč |
|||
| Pečený candát s bylinkami a citronovým máslem Křehké maso z candáta s jemným máslovo-bylinkovým přelivem a grilovanou sezónní zeleninou |
365 Kč |
|||
| Smažený sýr (gouda) Křupavá zlatavá strouhanka, uvnitř rozteklá gouda |
139 Kč |
Velké saláty
| Salát s červenou řepou a piniovými oříšky, podávaný s grilovaným kozím sýrem Lehce nasládlá řepa, křupavé piniové oříšky a hřejivě rozpečený kozí sýr. Vše na směsi čerstvé rukoly a cherry rajčátek s lehkou zálivkou. Dokonalá rovnováha chutí – zemitá, svěží i jemně oříšková. |
265 Kč |
|||
| Caesar salát s kuřecím masem, slaninou, krutony a parmazánem Klasika, která nezklame. Římský salát v krémové Caesar zálivce, šťavnaté kuřecí maso, křupavá slanina, domácí krutony a hobliny parmazánu. Lehké, syté a zatraceně dobré. |
259 Kč |
Dezerty a zmrzliny
| Čokoládový fondant s vanilkovou zmrzlinou, malinovým rozvarem a šlehačkou Tekuté čokoládové srdce ukryté v křehkém těstě, servírované s vanilkovou zmrzlinou, malinovým rozvarem a šlehačkou. Sladký hřích, kterému neodoláš. |
155 Kč |
|||
| Tvarohová zmrzlina s medem a karamelizovanými mandlemi Lehká a svěží zmrzlina z tvarohu, zalitá medem a posypaná sladkými mandlemi |
155 Kč |
|||
| Citronový sorbet v citronové kůře Osvěžující sorbet z pravých citronů, servírovaný přímo ve vydlabané citronové slupce. Chuť léta na lžíci. |
155 Kč |
|||
| Flan karamel se šlehačkou Jemná vanilková zmrzlina s praženými piniovými oříšky a mandlovým krokantem, zalitá karamelovou polevou, šlehačka. |
155 Kč |
|||
| Kokosová zmrzlina v ořechu Exotický zážitek – jemná kokosová zmrzlina podávaná přímo ve skořápce kokosového ořechu. |
155 Kč |
|||
| Belgické vafle s ovocem, javorovým sirupem a šlehačkou | 155 Kč |
|||
| Belgické vafle s ovocem, čokoládovou polevou a šlehačkou | 155 Kč |
Omáčky, dresingy
| Majonéza | 40 Kč |
|||
| Tatarská omáčka | 40 Kč |
|||
| Kečup | 40 Kč |
|||
| Hořčice | 40 Kč |
|||
| Steaková omáčka s barevný pepřem | 60 Kč |
|||
| Demi-glace | 60 Kč |
|||
| Smetanová omáčka s liškami | 60 Kč |
|||
| Demi-glace se zeleným pepřem | 60 Kč |
|||
| Chimichurri | 60 Kč |
Přílohy
| Hranolky | 55 Kč |
|||
| Tyrolské brambory s česnekem, cibulí a tymiánem | 60 Kč |
|||
| Steakové hranolky | 60 Kč |
|||
| Zámecké brambory | 60 Kč |
|||
| Fazolové lusky se slaninou a cibulí | 60 Kč |
|||
| Grilovaná zelenina dle sezonní nabídky | 69 Kč |
|||
| Čerstvá zelenina | 60 Kč |
